極上 ここだけの贅沢 今だけのおいしさ
寺田いも（てらだイモ）は、京都府城陽市の荒洲（あらす）地区などで栽培される特産のさつまいもです。
木津川の氾濫によってできた肥沃な砂地で育つため、非常に甘く柔らかい食感を持つことが特徴です。
歴史と特徴歴史的背景: 江戸時代、薬問屋を営んでいた嶋利兵衛（しまりへい）が栽培方法を広めたことで知られています。
栽培環境: 木津川が運んだ水はけの良い砂地で育てられ、「栗より甘い」と称されるほどの高品質な芋が収穫されます。
品種: 現在流通している主な品種は、強い甘みが特徴の「紅はるか」です。
他の地域ではなかなか出回らない、貴重な「幻の芋」と呼ばれる寺田芋をはじめ、産地、熟成期間まで吟味して選び抜いたさつまいもで作るさつまいもスイーツをご堪能ください。
ここだけのおいしさが詰まった絶品「ティラミス焼きいも」をはじめ、抹茶発祥の地、宇治小倉のお店だからこそできる「とっておきのメニュー」をご用意。
焼きいもだけではなく、ペースト状にしたさつまいもから作る特製のクリームは、フルーツの相性もぴったりです。
「賞味期限1分！」のキャッチコピーをもつ「いもなか熱」は、なめらかな芋ペーストに芳醇なバターがとろけます。
ゆっくり味わいたい方には、お口の中で溶かしながら味わえる「いもなか冷」がおすすめ。お持ち帰りにも最適な和風スイーツです。
あげたて カリカリ もちもち とろとろ
さつまいもを練って作った芋餅「さつまいもちもち」
餃子の皮で包んだパイ風の「甘芋ミルフィー」など、揚げたてスイーツも人気です。
「ハニーバター」「ミルクチョコ」「キャラメルナッツ」など、選べるフレーバー。
あなただけのお気に入り、ぜひ見つけてください。
京都ほくほく日和
京都府宇治市宇治半白19－11
営業日は京都餃子ミヤコパンダに準じます。
